3 года назад

Как правильно выбрать французское вино?

Юрий Васильев (Гость) Вино
3

Вопросы по теме

7 месяцев назад Как расшифровать надпись на этикетке с пробки бутылки французского вина?

Во Франции сверху на пробке винной бутылки всегда наклеена специальная круглая зелёная этикетка. На ней есть цифры, слова и отдельные буквы (например, N или R). Как читать эти этикетки? Есть ли справочник для расшифровки?Знаю, что буква N обозначает тот факт, что вино было изготовлено из винограда одного конкретного виноградника.
Пока выяснил следующее:Négociat = N - виноград или сок был куплен у производителя, из него было изготовлено вино и продаётся под своей торговой маркой;Récoltat = R - ви...

SupFanat (Гость) 2 ответа
3
8 месяцев назад Под какое вино вкусен маасдам?

Вообще маасдам конкурент швейцарского сыра ,,Эмменталь,,
>Сана>Мааасдам хорош под любое вино)>>Я люблю французские вина, например, Божоле.>>Так же совиньон блан прекрасно сочетается) и мускат.>>>А еще коньяк отлично подходит)Ты так классно рассказываешь, что мне уже захотелось )
>Сана>Смирнова, пусть муж балует)>>маасдам - мой любимый сыр)А эдамер и гауда?)

Shamandl (Гость) 8 ответов
3
Ответы (5)
Sergrus (Гость) 3 года назад
3

Если для Вас не имеет значение сорт и цвет винограда, содержание сахара, терруар, то тогда выбирайте по цене: "франция" (для нефранцузов) чем дороже - тем лучше.

Второй критерий - год: чем старше (для одной линейки вин) - тем лучше.

Третий критерий - объем бутылки - чем больше емкость бутылки - тем лучше развивается в ней вино после бутилирования.

И пробуйте, пробуйте, пробуйте...

Но, отвечаю не Вам - судя по предыдущим Вашим ответам на мои вопросы - у Вас есть опыт и вкус:)

Пожаловаться
alant79 (Гость) 3 года назад
3

лучше пройти курсы Сомелье, выбор хзорошего вина задача отнюдь не такая простая как кажется:
1. выбираешь всегда из того что есть
2. необходимо знать соответствия вкусов пищи и сорта вина
3. необходимо знать особенности местности из которой идет вино, виноград одного сорта произрастающий на разных типах почвы даст вино с разными вкусовми оттенками
4. необходимо знать особенности года вино которого вы берете причем именно в той местности
Я обычно беру вино пользуясь рекомендациями друзей которые живут во Франции либо рекомендациями в заведении общепита

Пожаловаться
Заяць Сабля (Гость) 3 года назад
3

Зависит от еды!

Пожаловаться
Рушанка (Гость) 3 года назад
3

на вкус, причем желательно во Франции. Ездите по виноградникам и выбираете :)

Пожаловаться
risotto (Гость) 3 года назад
3

1) нужно взять одного француза :)
шутка.
вероятно Вам следует:
1) пройти курс дигустаторов;
2) пообщаться с человеком в вине разбирающемся, купить по его рекомендации преэталонное вино;
3) съездить во Францию и попробовать вино там.

P.S.
офтоп
лучше попробуйте испанское, итальянское, немецкое или крымское... они мне нравятся больше (на вкус и цвет товарища нет (с))

Пожаловаться
Как правильно выбрать французское вино? (Вино) - вопросы и ответы на все случаи жизни - справочник Вино i-vopros.ru